Receita de bolo no pote que vai fazer sucesso nas suas confraternizações

Uma receita prática e deliciosa para você fazer para a sobremesa, comer com seus familiares e amigos e quem sabe até vender na sua região

Bolos no Pote

Essa receita de bolo no pote é sucesso por aqui e quem começa a comer não quer mais parar. Cuidado! Coma com moderação pois você tem uma grande chance de ficar viciado (a) nessa delícia.

O melhor bolo no pote que comi em anos. Obrigada! – Adriana Carvalho

Comecei a fazer essa receita em 2016 quando ainda trabalhava na indústria e sempre após o almoço eu e meus colegas procurávamos uma sobremesa mas não tinha nada por perto para comprar. Como eu já gostava de fazer doces desde os 12 anos, resolvi fazer uma sobremesa em porções individuais, com recheio cremoso e que pudesse ser consumido de colher. Daí saiu esse bolo de pote delicioso que vou compartilhar a receita aqui com você.

Bolo no pote de prestígio

Ingredientes (massa)

• 200g de manteiga ou margarina

• 300g de açúcar

• 4 ovos

• 400g de farinha de trigo

• 100g de chocolate em pó 50%

• 250mL de leite líquido integral

• 20g de fermento químico (bolo)

Ingredientes (recheio e cobertura)

• 2 cx de leite condensado

• 2 cx de creme de leite

• 50g de coco ralado fino

• 50g de coco ralado grosso (fiapo)

• 1 colher chá de manteiga

Ingredientes e preparo (calda)

• 1 xícara (chá) de leite líquido

• 1 xícara (chá) de água

• Misture em uma panela e leve ao fogo até ferver. Desligue e deixe esfriar completamente
  

Preparo (massa)

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte 1 assadeira retangular (usei a de 35 x 25cm) com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

2. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione os ovos à mistura 1 a 1 e misture bem a cada adição

3. Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o chocolate e o fermento

4. Transfira a mistura da batedeira para uma vasilha e com o auxílio de uma paneira e de um fuer adicione a mistura da farinha, peneirando e aos poucos

5. Alterne a adição da mistura de farinha com o leite e misture com o fuer até finalizar os ingredientes

6. Transfira a massa para a assadeira e asse por 35 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia sem massa crua. Retire o bolo do forno e coloque-os em uma grade para esfriar totalmente. Reserve

Preparo (recheio)

1.  Em uma panela adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado fino e misture bem. Adicione a manteiga.

2.  Leve essa mistura ao fogo alto, mexendo sempre até começar a ferver

3. Depois que levantar fervura, abaixe o fogo para o médio e continue mexendo até o recheio engrossar (começar a soltar das laterais)

4. Desligue o fogo, transfira o recheio para um prato ou uma vasilha rasa e cubra com plástico filme (encostado na superfície) e reserve até esfriar

Montagem

Fiz a montagem do bolo de pote em um pote plástico de 200mL mas você pode montar onde preferir

1. Esfarele toda a massa e coloque uma camada no fundo do pote, nivelando com uma colher

2. Molhe essa camada de massa com um pouco da calda

3. Adicione uma camada de recheio com o auxílio de um saco de confeitar ou com uma colher e nivele

4. Repita os passos 1, 2 e 3 e decore com o coco ralado grosso (fiapo), tampe e está pronto o seu bolo de pote.

Rendimento de 15 a 20 Bolos no pote de 200mL

Dicas:

1. Se preferir adicione o chocolate que tem o mesmo sabor e capriche na decoração.

2. Não encha os potes para a tampa não retirar a cobertura

3. Se preferir pode bater os ingredientes no liquidificador (exceto a mistura de farinha, chocolate e fermento) ou usar uma vasilha com o auxílio de um fuer.

Foi assim que comecei um negócio com produtos para a confeitaria. Meus colegas foram os primeiros clientes. rsrsrsrs. Fica a dica!

Fique a vontade para fazer essa receita e comentar aqui o que achou.

E se quiser saber como fazer outros sabores de bolos no pote para vender essas delícias aí na sua região, clique aqui