Uma receita fácil, rápida e deliciosa para fazer para o Lanche

Como é chamado esse lanche rápido, delicioso e fácil de fazer aí na sua região?

Por aqui chamamos de empanada de sardinha. 😍😍

É um lanche simples, rápido, econômico e delicioso. A massa é feita no liquidificador e o recheio de sardinha é preparado em uma vasilha, é só misturar e está pronto. Os ingredientes são fáceis de encontrar e provavelmente você já deve ter a maioria deles aí na sua casa. Para essa receita fácil, você pode usar o recheio da sua preferência, seja sardinha, frango, queijo e presunto, linguiça, soja, legumes... a nossa sugestão de hoje é com o recheio de sardinhas em lata. Vamos à receita!

Receita de Empanada de Sardinha

Ingredientes:

Massa

- 2 xícaras (chá) de leite líquido

- 3/4 xícara (chá) de óleo

- 2 ovos

- 1 pct de queijo ralado (50g)

- 1 colher (chá) de sal (5 g)

- 4 colheres (sopa) de catchup ou molho de tomate

- 1 pitada de pimenta do reino a gosto

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (375g)

- 1 colher (sopa) de fermento químico (para bolo)

Recheio:

- 3 latas de sardinha (escorridas)

- 1 tomate picado

- 1 pimentão picado

- 1 cebola pequena picada

- Cheiro verde a gosto

- 1 lata de milho/ervilha

- Azeitonas a gosto

- 1/2 colher (chá) de sal

- Pimenta do reino a gosto

Preparo:

- Pré aquecer o forno a 180°C, enquanto prepara a empanada

- Unte uma assadeira com óleo e polvilhe farinha de trigo

Massa:

- No liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, o sal, a pimenta do reino e o catchup ou molho de tomate e batata muito bem

- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, bata novamente e misture o fermento. Reserve

Recheio:

- Em uma vasilha adicione todos os ingredientes do recheio e misture bem. Reserve

Montagem:

- Na assadeira untada e enfarinhada, transfira a metade da massa, depois todo o recheio e por cima o restante da massa

- Se preferir polvilhe queijo ralado e orégano por cima e leve para assar no forno pré aquecido a 180°C de 35 a 45 minutos ou até que ao espetar um garfo ou palito, o mesmo não saia com massa crua.

- Retire do forno, espere esfriar, corte no tamanho que desejar e bom apetite!

Obs: Evite disperdicio e apure o sabor:

• Se as sardinhas forem conservadas em óleo, utilize esse óleo para fazer a massa e complete, a quantidade que pede na lista de ingredientes, com outro óleo

• Se as sardinhas forem em molho de tomate, adicione o molho na massa, na quantidade descrita nos ingredientes, e o restante você poderá colocar no recheio.

Você sabia que aqui na minha região esse lanche é muito apreciado e lucrativo?

É possível você vender ele cortando em pedaços maiores, colocando em bandejas descartáveis e plástico filme ou assando em marmitas ou formas para caseirinhos.

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